Erenler Sofras

Erenler Sofrasi är en liten restaurang med en panoramautsikt över de omgivande bergen i en liten olivlund. Namnet på vår restaurang härstammar från den sufiska traditionen att vara välkomnande mot alla gäster. Vår meny är baserad på medelhavsfusion för att återspegla vår passion för färska och mestadels vilda grönsaker, som vi erbjuder i många olika versioner och smaker.

Till exempel kommer pumpa, när det är säsong, att förberedas i turkisk stil och serveras med valnötter som en söt ena dagen, medan den nästa kommer att visas rå i en sallad blandad med vilda gröna blad och örter. Det enda konstanta i vårt kök är den extra jungfruliga lokala olivoljan som smyckar alla våra rätter, inklusive kött, fisk och fågel.

Vi forskar oupphörligen i äldre recept och skapar nya av våra egna för att förnya vår repertoar. Vi serverar våra måltider med mjuk livemusik för att förtrolla och tillfredsställa alla älskare av fin mat, utmärkt vin och strävan efter härliga matupplevelser.