Erenler Sofrasi

Erenler Sofrasi er en lille restaurant med en panoramaudsigt over de omkringliggende bjerge i en lille olivenlund. Navnet på vores restaurant stammer fra sufitertraditionen med at være imødekommende for alle gæster. Vores menu er baseret på Middelhavsfusion for at afspejle vores lidenskab for friske og hovedsageligt vildt dyrkede grøntsager, som vi tilbyder i mange forskellige versioner og smagsoplevelser.

For eksempel vil græskar, når det er i sæson, blive tilberedt på tyrkisk vis og serveres med valnødder som en sød ret den ene dag, mens det næste vil blive serveret råt i en salat blandet med vilde grønne urter. Det eneste konstante i vores køkken er den ekstra jomfruolivenolie, der pryder alle vores retter, herunder kød, fisk og fjerkræ.

Vi undersøger utrætteligt gamle opskrifter og skaber nye af vores egne for at opfriske vores repertoire. Vi serverer vores måltider, krydret med blød livemusik, for at fortrylle og tilfredsstille alle elskere af god mad, fremragende vin og jagten på dejlige spiseoplevelser.