Erenler Sofras

Erenler Sofrasi er en liten restaurant med panoramautsikt over de omkringliggende fjellene i en liten olivenlund. Navnet på restauranten vår stammer fra sufi-tradisjonen med å være imøtekommende mot alle gjester. Menyen vår er basert på middelhavsfusjon for å gjenspeile vår lidenskap for ferske og hovedsakelig villvekstede grønnsaker, som vi tilbyr i mange forskjellige versjoner og smaker.

For eksempel vil gresskar, når det er sesong, bli tilberedt på tyrkisk vis og servert med valnøtter som en søt en dag, mens det neste vil vises rått i en salat blandet med ville grønnsaker og urter. Det eneste konstante i vårt kjøkken er den ekstra jomfru olivenoljen som pryder alle våre retter, inkludert kjøtt, fisk og fjærkre.

Vi forsker utrettelig på gamle oppskrifter og lager nye av våre egne for å oppdatere repertoaret vårt. Vi serverer måltidene våre, krydret med myk livemusikk, for å fortrylle og tilfredsstille alle elskere av god mat, utmerket vin og jakten på herlige spiseopplevelser.